Top_bar

About Us

The company RAUCH SPEKTRUM s.r.o. developes, produces, installs, repairs and reconstructs the technological equipment for the food industry. With regard to long- time tradition and our experienced employees we have specialized in developing and producting devices for smoking, drying and ripening of meat products, meat, poultry, fish and cheese products.

We are Social

Our Partners

  • sdtrade.sk
  • atypatelier.sk
  • medilife.sk
  • tkcdomy.sk

 

Sprachen

  • Slovenčina
  • English
  • Deutsch
  • Русский
  • Magyar
  • Español
  • Български
  • Română
  • Dansk
  • Français

Räuchkammer für Vorreifen

  • Die Anlage ist für die erste Produktionsphase der nicht warmbearbeitende Fleischwaren – Warenfermentation und Kalträuchern (in der Regel die ersten 5 bis 7 Tage des Prozesses) bestimmt.

  • Die Anlage wird im Raum installiert, der vorher vorbereitet ist und in alleinen Klimakammer und den Apparateraum mit Technologie abgeteilt.

  • Das Steuerungssystem leitet genau die Temperatur-, Feuchtigkeits- und Luftbewegungregulierung.

  • Das sparsame Trocken wird mit der Wasserdampfkondensation  bei niedrigen Temperaturen ausgenützt.

  • Die Anlage ist aus dem Edelstahl hergestellt.

  • Die Anlage besteht aus der Duftverteilung, der Klimaeinheit, dem automatischen Raucherzeuger und Wascheinrichtung.

  • Der Raucherzeuger ist die ganze Räuchernzeit genau in Tempereaturmaßen der Pyrolyze des Holzschlitt mit der Rauchbildung reguliert.

  • Die Anlage ist mit automatischem Waschsystem mit Waschen von unzugänglichen Teilen der Anlage eingerichtet.

Udiarne TNV
Udiarne TNV
Udiarne TNV
Udiarne TNV