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About Us

The company RAUCH SPEKTRUM s.r.o. developes, produces, installs, repairs and reconstructs the technological equipment for the food industry. With regard to long- time tradition and our experienced employees we have specialized in developing and producting devices for smoking, drying and ripening of meat products, meat, poultry, fish and cheese products.

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Der Trockenkammer für das Trocken und Nachreifen der nicht warmbehandelten Produkten

  • Die Anlage ist für Trocken und Ausreife der nicht warmbehandelten Fleischwaren nach dem Ende der Fermentation und des Kalträucherns (in der Regel 2.-te und 3.-te Prozesswoche) bestimmt.

  • Die Anlage wird maßgetreu und nach den Kundenbedingungen projektiert und  installiert.

  • Der Raum soll  vorher vorbereitet  und in alleinen Klimakammer und den Apparateraum mit Technologie abgeteilt werden.

  • Das Steuerungssystem leitet genau die Temperatur-, Feuchtigkeits- und variable Luftbewegungregulierung mittels des I-Umrichters.

  • Die Anlage, die aus dem Edelstahl ist,  besteht aus der Duftverteilung und der Klimaeinheit.

Sušiareň TNV - Rauchspektrum
Sušiareň TNV - Rauchspektrum
Sušiareň TNV - Rauchspektrum
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