Top_bar

About Us

The company RAUCH SPEKTRUM s.r.o. developes, produces, installs, repairs and reconstructs the technological equipment for the food industry. With regard to long- time tradition and our experienced employees we have specialized in developing and producting devices for smoking, drying and ripening of meat products, meat, poultry, fish and cheese products.

We are Social

Our Partners

  • sdtrade.sk
  • atypatelier.sk
  • medilife.sk
  • tkcdomy.sk

 

Языки

  • Slovenčina
  • English
  • Deutsch
  • Русский
  • Magyar
  • Español
  • Български
  • Română
  • Dansk
  • Français

Камера сушки для сушения и созревания TNV

  • Устройство предназначено для сушки и созревания термонеобработанных продуктов по окончании предыдущей фазы – ферментации и копчения холодным дымом в камере копчения (как правило вторая и третья неделя процесса).

  • Обычно инсталлируется в помещении, предварительно подготовленном заказчиком, которое разделено на часть для самой камеры климатизации и на машинное отделение, в котором размещается технология.

  • Машинное отделение может располагаться в помещении за самой камерой или на техническом этаже над камерой с продуктами.

  • Точная регулируемая системой управления установка температуры, влажности и вариабильного прохождения воздуха благодаря управлению оборотами вентилятора в целом диапазоне при помощи частотного преобразователя позволяет достигнуть оптимальных условий для изделий согласно технологическим требованиям созревания продуктов и оптимизации их производства.

  • Применяется экономная сушка при низких температурах на основе конденсации водяных паров на досках охладителя из нержавейки.

  • Устройство состоит из распределителей воздуха, звена климатизации.

  • Bсе части устройства всегда проектируются на заказ персональных заказчиков с учетом его условий, производственного ассортимента и особенностей технологии производства.

  • Устройство целиком изготовлено из пищевой нержавеющей стали.  

Sušiareň TNV - Rauchspektrum
Sušiareň TNV - Rauchspektrum
Sušiareň TNV - Rauchspektrum
Sušiareň TNV - Rauchspektrum